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玉米深加工机器润水工艺流程的作用

在日常的玉米加工工艺流程中,玉米深加工机器在运行前,要对其进行水分调节,目的是利用水、水蒸气湿润玉米籽粒,为了给玉米脱皮、脱胚提供佳的工艺条件,这也是在使用玉米深加工机器联产加工玉米时,不可缺少的工序。

通常情况下,着水后的玉米会进入玉米深加工机器的水润玉米仓进行润水,使水分能够均匀的渗透玉米的皮层和胚。但是,若润水的时间过长,将会导致水分渗透到胚乳部分,玉米皮与胚乳水分差别过小或者玉米皮的水分低于胚乳的水分,在后续的加工过程中,将会造成脱皮困难。若是润水的时间过短,玉米胚吸水不足,在加工过程中,会比较容易受到损伤,致使胚乳效率显著下降。般情况下,玉米的润水时间大概为8min~10min左右,根据情况,玉米质地较硬时,可以适当延长水润时间。

利用玉米深加工机器对玉米进行加工时,增加玉米皮层和胚的水分,可以软化皮层和胚,增加皮层韧性,减少皮层和胚乳的结合力,能够使胚体膨胀,弹性增加,可以减少玉米脱皮、脱胚过程中对胚的损伤,提高脱皮、脱胚效率。在对玉米深加工机器水分调节过程中,需要控制水分向胚乳内部渗透,同时还要控制水温,因为水温将会影响玉米籽粒和胚的吸水量,温度不同时,将采用不同的水汽调节方式。水温在水温在20℃以上时,只需用水调节而不用蒸汽,以节省能源;当水温较低时,着水时喷入蒸汽,可以提高料温和水温,加速水分向玉米皮层和胚的渗透速度。

玉米深加工机器

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